きわみ　300g袋入

3,888円(税込)

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「ことほぎ」の次に摘んだ茶葉のお茶です。今年(2024年)は5月5日に摘みました。
爽やかな香りと旨味に、繊細なバランスを極めた通好みのお茶です。お茶好きな方へのご贈答用にも最適です。

｢ことほぎ｣用の茶葉の次に摘んだお茶ですが、ほんの数日の違いで茶葉の成長と共に、僅かに煎茶らしい味がのってきます。「走り」のお茶に近い、若々しい旨味と香りが特徴です。
「ことほぎ」同様、とても繊細なお茶です。少し、低めに湯冷ました湯で丁寧に淹れると旨味が上手に出ます。賞味期限に関わらず、お手元に届きましたら、早めにお召し上がりになることをお勧めします。

山の厳しい冬を越え、じっと力を蓄えてた茶の木は、春、ゆっくりと葉が芽吹き、4月末から急速に成長します。「走り」のお茶「ことほぎ」より、たった1日、収穫の日が後になるだけで、お茶の香り、味、色も変化していきます。他の銘柄と飲み比べて、是非、お茶の世界の深みに触れてみてください。

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丸芝製茶協同組合（浜松市天竜区熊）

静岡県西部、杉や檜の美しい森林にかこまれた山中に熊という名前の地区があります。その熊の中でも標高が一番高い柴と沢丸の集落で、互いに協力しながら、日々、お茶作りに励んでおります。ブログはこちらです。

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